U&M Matcha 6A 30g

Podrobný popis

U&M Matcha 6A – od čajového lístka až po dokonale zelenú šálku.

Za dobrou matchou nie je len jemný zelený prášok. Dôležité je, odkiaľ čaj pochádza, ako sa pestuje a čo sa s lístkami deje ešte pred samotným spracovaním.

U&M Matcha 6A pochádza z oblasti Kuej-čou (Guizhou) v Číne. Čajovníky sú pred zberom pestované viac ako 22 dní v tieni, čím sa obmedzuje priame slnečné žiarenie a vytvárajú sa podmienky typické pre produkciu matchy. Lístky kultivaru Fuding Dabai sú následne ručne zbierané a spracované na veľmi jemný zelený prášok.

Na rozdiel od klasického zeleného čaju sa matcha nelúhuje a lístky sa neodstraňujú. Konzumuje sa celý jemne rozomletý čajový lístok, vďaka čomu má matcha svoju charakteristickú intenzitu, farbu aj textúru.

U&M Matcha 6A si môžete pripraviť tradične s vodou alebo ju použiť ako základ obľúbeného Matcha Latte. Skvelo funguje teplá aj na ľade, s klasickým mliekom alebo rastlinnou alternatívou. Priestor ponúka aj na vlastné kombinácie – od ochutených latte cez smoothie až po dezerty.

Tip od nás: Na jednu šálku použite približne 2 g matchy. Rozmiešajte ju v malom množstve vody s teplotou približne 70–80 °C a vyšľahajte do jemnej peny. Potom si ju vychutnajte čistú alebo pridajte napenené mlieko či rastlinný nápoj.

Pôvod: Čína
Oblasť: Kuej-čou (Guizhou)
Kultivar: Fuding Dabai
Pestovanie: viac ako 22 dní v tieni
Zber: ručný, 2026
Druh: zelený čaj
Balenie: 30 g dóza