Čierny, zelený, ovocný alebo bylinný? Pod spoločným názvom čaj sa ukrývajú nápoje s rozdielnym pôvodom, chuťou aj spôsobom prípravy.
V našej ponuke nájdete klasické porciované čaje, certifikované bio zmesi, prémiové lístkové čaje aj sypané kolekcie. Pozrime sa stručne na to, čím sa odlišujú a ktorý čaj by mohol vyhovovať práve vám.
Čierny čaj: výrazná klasika
Čierny čaj vzniká z lístkov čajovníka, ktoré počas spracovania prechádzajú oxidáciou. Vďaka nej získava tmavšiu farbu, plnšiu chuť a výraznejšiu arómu.
Prirodzene obsahuje kofeín, preto sa hodí najmä na ráno a počas dňa. Medzi známe druhy patria English Breakfast, Earl Grey a Darjeeling. Na chladnejšie obdobie je príjemnou voľbou aj korenistý Spiced Chai.
Odporúčame: TE LUXURY Spiced Chai alebo MERIDIANI ELITE Nirvana Darjeeling.
Zelený čaj: ľahký a svieži
Zelený čaj pochádza z rovnakej rastliny ako čierny, ale spracúva sa odlišným spôsobom. Zachováva si preto svetlejšiu farbu a jemnejší rastlinný charakter.
Môže byť čistý, svieži, mierne trpký alebo doplnený kvetinovými tónmi. Pri príprave mu prospieva voda s nižšou teplotou, pretože vriaca voda môže zvýrazniť horkosť.
Odporúčame: TE ORGANIC Japan Sencha, MERIDIANI ELITE Meditative Sencha alebo Flowery Jasmine.
Ovocný čaj: pestré zmesi plné vône
Ovocné čaje zvyčajne netvoria lístky čajovníka, ale kúsky ovocia, ibištek, šípky, kvety, koreniny a ďalšie rastlinné zložky. Väčšina neobsahuje kofeín, vždy však rozhoduje konkrétne zloženie.
Zaujímavým príkladom je TE ORGANIC Apple Moringa. Jablkový základ dopĺňajú moringa, matcha, pražená čakanka, listy černice a stévia. Prítomnosť matchy zároveň ukazuje, prečo sa oplatí pozrieť na celé zloženie, nielen na názov čaju.
Odporúčame: TE ORGANIC Apple Moringa, MERIDIANI ELITE Red Aurora alebo sypaný MERIDIANI Warm Hug.
Bylinný čaj: sila rastlinnej rozmanitosti
Bylinné nálevy sa pripravujú z listov, kvetov, koreňov a ďalších častí rastlín. Mäta prináša výraznú sviežosť, harmanček jemný kvetinový charakter a komplexnejšie zmesi môžu obsahovať ovocie, koreniny či sladké drievko.
Spravidla neobsahujú kofeín, pokiaľ v ich zložení nie je pravý čaj alebo iná kofeínová rastlina.
Odporúčame: TE LUXURY Peppermint, Pure Chamomile alebo MERIDIANI ELITE Golden Chamomile.
Rooibos: jemná voľba bez kofeínu
Rooibos nepochádza z čajovníka, ale z juhoafrického kra. Má jemnú, prirodzene sladkastú chuť a neobsahuje kofeín. Je preto vhodný aj na popoludňajšie alebo večerné pitie.
Odporúčame: TE LUXURY Rooibos Vanilla, TE GOURMET Rooibos Orange alebo TE ORGANIC Rooibos.
Vyberte si kolekciu podľa svojich predstáv
TE ORGANIC
Certifikované bio čaje v ekologických bavlnených vrecúškach. Kolekcia ponúka pohodlnú prípravu a pestrý výber čiernych, zelených, ovocných aj bylinných zmesí.
TE LUXURY
Prémiové lístkové čaje v priestranných, ručne šitých vrecúškach. Lístky, ovocie a byliny v nich majú dostatok priestoru na rozvinutie. Vybrané druhy sú dostupné aj v sypanej forme.
TE GOURMET
Klasické čaje v praktických pyramídových vrecúškach. Dobrá voľba na jednoduchú každodennú prípravu.
MERIDIANI ELITE
Elegantné porciované čaje so širokým výberom chutí. Kolekcia spája výrazné čajové zmesi s reprezentatívnym balením vhodným aj do profesionálneho servisu.
MERIDIANI
Sypané čaje, pri ktorých môžete dávku prispôsobiť veľkosti šálky alebo kanvice. Ponuka zahŕňa klasické čaje aj ovocné a bylinné zmesi.
Porciovaný alebo sypaný?
Porciovaný čaj je rýchly, čistý a jednoducho sa pripravuje. Presne stanovené množstvo zmesi zároveň uľahčuje dosiahnutie rovnakého výsledku pri každej šálke.
Sypaný čaj ponúka väčšiu voľnosť pri dávkovaní a umožňuje vidieť čajové lístky, ovocie, kvety aj koreniny. Hodí sa na pokojný domáci rituál aj do prevádzky, ktorá chce z čajového servisu vytvoriť hodnotnejší zážitok.
Malá, ale dobre zostavená ponuka pre prevádzky
Dobrá čajová karta nemusí obsahovať desiatky príchutí. Ako základ postačí niekoľko jasne odlišných možností:
-
klasický čierny čaj,
-
zelený čaj,
-
ovocná zmes,
-
mäta,
-
harmanček,
-
rooibos alebo iná voľba bez kofeínu.
Zákazníkom pomôže aj krátky opis chuti, napríklad svieža, kvetinová, korenistá alebo ovocná. Menšia a zrozumiteľná ponuka môže pôsobiť hodnotnejšie než dlhý zoznam názvov bez vysvetlenia.
Prevádzka môže základ postaviť na kvalitných porciovaných čajoch a niekoľko výnimočných zmesí ponúknuť v sypanej forme.
Ktorý čaj bude ten váš?
Ak hľadáte výraznejšiu chuť, siahnite po čiernom čaji. Zelený ponúka ľahší rastlinný charakter, ovocné zmesi výraznú vôňu a bylinné čaje prirodzenú pestrosť rastlín. Rooibos je zase jemnou alternatívou bez kofeínu.
Vyberte si podľa chuti, dennej chvíle aj spôsobu prípravy.