ROUTIN Sirup Karamel slaný - Salted Caramel 1l

Podrobný popis

1883 Routin Slaný karamel – Salted Caramel spája charakteristickú sladkosť karamelu s jemným slaným záverom. Jeho chuťový profil pripomína karamelizovaný cukor s maslovými a mliečnymi tónmi, ktoré dopĺňa decentná slanosť. Tá zvýrazňuje karamelovú chuť a pomáha vyvážiť jej sladkosť. Výsledkom je plná, príjemne zaoblená príchuť s jemne praženou arómou a typickým zlatohnedým sfarbením.

Slaný karamel patrí medzi obľúbené príchute kávovej a dezertnej gastronómie. Výborne sa hodí do latte, cappuccina, flat white či ľadovej kávy, kde jeho sladko-slaný charakter prirodzene dopĺňa chuť espressa. Zaujímavé spojenie vytvára s vanilkou, lieskovými orechmi, pekanovými orechmi alebo škoricou. Využitie nájde aj v mliečnych koktailoch, frappé či pri dochucovaní menej sladkých dezertov, napríklad tvarohových krémov a jogurtových pohárov.

Pre kaviarne, reštaurácie a cukrárne predstavuje všestrannú ingredienciu na prípravu ochutených kávových špecialít. Umožňuje jednoducho zaradiť obľúbenú kombináciu sladkého a slaného karamelu do nápojovej ponuky bez potreby samostatnej prípravy karamelu. Hodí sa na celoročné využitie, pričom obzvlášť dobre vynikne v jesenných a zimných receptúrach. Na domáce používanie alebo ochutnanie príchute je dostupné aj menšie 250 ml balenie.

Nápojová inšpirácia

Salted Caramel Latte – latte so slaným karamelom

Krémové latte s plnou chuťou espressa, jemnou karamelovou sladkosťou a decentným slaným záverom.

Ingrediencie:

• 15 ml 1883 Routin Slaný karamel – Salted Caramel

• 40 ml espressa

• 180 ml mlieka

Príprava:

1. Do väčšej šálky alebo pohára nalejte sirup Slaný karamel.

2. Pripravte čerstvé espresso a nalejte ho na sirup.

3. Mlieko zohrejte a jemne napeňte pomocou parnej trysky.

4. Napenené mlieko pomaly nalejte do ochuteného espressa a podávajte.

Servírovanie:

• Objem: približne 235 ml

• Servírovanie: vyšší sklenený pohár alebo keramická šálka s objemom 280–300 ml

• Charakter: krémový, karamelový, jemne slaný

Zloženie

Trstinový cukor, voda, soľ, prírodná aróma, farbivo: karamel (E150a).

Praktické informácie

• Objem balenia: 1 l

• Odporúčané dávkovanie: orientačne 15–20 ml na jednu porciu kávového nápoja

• Výdatnosť: približne 50–66 porcií podľa dávkovania

• Skladovanie: podľa pokynov výrobcu uvedených na obale

• Vhodnosť: vegánsky produkt, bez lepku a GMO podľa dodaných údajov

• Pôvod: Francúzsko, 1883 Maison Routin

• Ďalšie balenie: 250 ml