ROUTIN Sirup Žuvačka - Bubble gum 1l

Podrobný popis

1883 Routin Žuvačka – Bubble Gum je inšpirovaný charakteristickou chuťou klasickej ovocnej žuvačky. V jeho chuťovom profile sa prelína výrazná sladkosť, jemné ovocné tóny a intenzívna cukríková aróma, ktorá pripomína sladké žuvačky a cukrovinky. Jasná ružová farba navyše vytvára výrazný vizuálny efekt, vďaka ktorému sa nápoje s touto príchuťou ľahko odlíšia od bežnej ponuky.

Najzaujímavejšie využitie nachádza v mliečnych a zmrzlinových nápojoch. V kombinácii s vychladeným mliekom a vanilkovou zmrzlinou vytvára krémový koktail s typickou žuvačkovou chuťou. Dobre funguje aj v jednoduchých mliečnych frappé alebo dezertných nápojoch, kde jeho sladkosť dopĺňa jemný mliečny základ. V menšom množstve môže ochutiť aj jogurtové či tvarohové dezerty.

V studenej mixológii sa žuvačková príchuť prirodzene kombinuje s citrónom, limetkou a neutrálnymi perlivými nápojmi. Citrusová kyslosť pomáha vyvážiť jej výraznú sladkosť, zatiaľ čo jednoduché receptúry umožňujú naplno vyniknúť charakteristickej aróme. Sirup je preto vhodný aj na prípravu farebných limonád a originálnych nealkoholických koktailov.

Pre kaviarne, cukrárne a ďalšie gastro prevádzky predstavuje zaujímavú ingredienciu na rozšírenie ponuky dezertných nápojov. Umožňuje pripraviť výrazne ochutené mliečne koktaily bez potreby kombinovať viacero sirupov. Vďaka jednoduchej príprave a atraktívnemu vzhľadu sa hodí najmä do prevádzok so zameraním na zmrzlinové a sladké nápojové špeciality.

Nápojová inšpirácia

Bubble Gum Milkshake – ružový žuvačkový koktail

Hustý a krémový mliečny koktail s chuťou ovocnej žuvačky, jemnou vanilkou a výraznou ružovou farbou.

Ingrediencie:

• 15 ml 1883 Routin Žuvačka – Bubble Gum

• 150 ml vychladeného plnotučného mlieka

• 80 g vanilkovej zmrzliny

Príprava:

1. Do mixéra nalejte vychladené mlieko a žuvačkový sirup.

2. Pridajte vanilkovú zmrzlinu.

3. Mixujte približne 20–30 sekúnd, kým nevznikne hladký a krémový koktail.

4. Nalejte do vychladeného pohára a ihneď podávajte.

Servírovanie:

• Objem: približne 230–250 ml podľa napenenia

• Servírovanie: vyšší sklenený pohár s objemom 300 ml a širšou slamkou

• Charakter: hustý, krémový, výrazne sladký, s chuťou ovocnej žuvačky a jemným vanilkovým záverom

Zloženie

Trstinový cukor, voda, prírodná aróma, farbivo: E129 (červeň Allura AC), stabilizátor: E445 (glycerolestery drevnej živice).

Upozornenie: Farbivo E129 môže mať nepriaznivé účinky na činnosť a pozornosť detí.

Praktické informácie

• Objem balenia: 1 l

• Odporúčané dávkovanie: približne 10–20 ml podľa receptúry

• Výdatnosť: približne 50–100 porcií pri dávkovaní 10–20 ml

• Využitie: mliečne koktaily, zmrzlinové nápoje, frappé, limonády, nealkoholické koktaily a dezerty

• Chuťový profil: sladká ovocná žuvačka, výrazná cukríková aróma, jemné ovocné tóny

• Farba: intenzívna ružová

• Skladovanie: podľa pokynov výrobcu uvedených na obale

• Pôvod: Francúzsko, 1883 Maison Routin