Ume Sirup 1l

Podrobný popis

Routin Sirup Ume je inšpirovaný japonskou slivkou umeboshi, ktorá sa vyznačuje jemne kyslastou a zároveň sladkou, komplexnou chuťou. Tento sirup prináša jedinečný orientálny akcent do nealko aj alkoholických nápojov a je ideálny pre moderné koktailové bary, čajovne či kreatívnych baristov.

Ume má nezameniteľný chuťový profil: na jazyku najprv príjemne osvieži sviežosťou, ktorú rýchlo nasleduje jemná ovocná hĺbka s elegantnou slivkovou dochuťou. Sirup vyniká aj svojou svetlo jantárovou farbou a čistou arómou, ktorá je výrazná, no nevtieravá.

Vďaka svojej harmónii sa výborne kombinuje s perlivou vodou, citrusmi, mätou, ale aj s mliekom, jogurtom či do ázijsky ladených dezertov. Jeho charakteristická kyslastá chuť harmonizuje aj s cold brew kávou, ktorej dodá zaujímavý ovocný kontrast. Sirup je vhodný pre profesionálne gastro prevádzky aj domácich nadšencov netradičných chutí.

Spôsoby použitia:

• Detské a exotické limonády

• Nealkoholické koktaily, iced tea, kombucha

• Japonsky inšpirované mliečne nápoje a zmrzliny

• Koktaily s ginom, sake alebo bielym rumom

• Dezerty, panna cotta, polevy, omáčky k ovociu

Zloženie: cukor, voda, prírodná aróma, koncentrát ume (slivka), regulátor kyslosti: kyselina citrónová, farbivo: karamel 

Energetické hodnoty (na 100 g):

• Energia: 1310 kJ / 308 kcal

• Tuky: 0 g

• z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g

• Sacharidy: 77 g

• z toho cukry: 76 g

• Bielkoviny: 0 g

• Soľ: 0,01 g