Podrobný popis

Ibištek (Hibiscus sabdariffa) patrí medzi obľúbené prírodné suroviny na prípravu osviežujúcich čajov a nápojov. Jeho sýto červené kvety majú charakteristickú kyslastú chuť a vysoký obsah prírodných antioxidantov. Čaj z ibišteka je známy svojimi osviežujúcimi a mierne povzbudzujúcimi účinkami.

Tento sypaný ibištek je vhodný na samostatné lúhovanie, ako aj ako doplnok do ovocných alebo bylinkových zmesí. Výborne chutí horúci, ale aj vychladený ako základ ľadových čajov či domácich limonád. V gastronómii a mixológii sa často používa aj na farbenie a dochutenie sirupov, koktailov či punčov.

Použitie:

• 1–2 čajové lyžičky na 250 ml vody

• Teplota vody: 95–100 °C

• Lúhovať 6–10 minút podľa intenzity

• Vhodný aj na prípravu studených výluhov, sirupov a koktailov