Zber plodov kávovníka

04.02.2020

Po troch až piatich rokoch od výsadby prináša kávovník svoju prvú úrodu.

Bobule dozrievajú do 6 až 9 mesiacov u arabiky a do 9 až 11 mesiacov u robusty.

Termín závisí od nadmorskej výšky.

Strojový zber:

- kombajnový zber je možný len v rovinatom teréna a na tomu pripravených plantážach.

- kávovníky sú zväčša vysadené v nižších nadmorských výškach.- vysoká produktivita- produkcia väčšiny komoditných káv

Ručný zber:

- pásový (picking) , výberový, česaním, stieraním, opadaním a striasaním (stripping)

- jednotlivé spôsoby sa od seba odlišujú v kvalite vyzbieraného zrna

- najkvalitnejšie kávy sú zbierané výberom bobúľ